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　　廚房現(xiàn)在作為每個家庭必須有的一個小空間，里面包含著非常大的學(xué)問，美味佳肴不僅來自這里，各種親情的溫暖也都來自于廚房，那么接下來就給大家介紹一下廚房用具的分類，讓大家很好的了解廚房，以便烹飪出較好的食物來，一般的廚房用具按照用途可分為以下幾類：
　　第一，儲藏用具，這種用具一般是用來儲藏食物的，一般包括電冰箱，冷藏柜等，這些都是大型的儲藏用具，小型的儲藏用具有餐具、器皿以及吊柜等。
　　第二，洗滌用具，這部分包括冷熱水供應(yīng)的系統(tǒng)，以及排水的設(shè)備和洗菜用的水池等一些用具，其中一定要注意的是，洗滌用具千萬不能和放置垃圾的用具放在一起，以防感染細菌和病毒。
　　第三，料理用具，這部分一般包括料理的臺面、菜板、配料用具等。但是近幾年，由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，廚房中出現(xiàn)了許多新型的料理用具，包括各種榨汁機、切削機等，非常方便人們使用。